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通過最近對客戶的回訪我們發現，雖然有說明書，但還是有一部分人對食堂洗碗機不是很了解，對于一些應該注意的地方都忽略了，不能很好地發揮食堂洗碗機的全部性能，今天小編就食堂洗碗機再來和大家探討探討，希望能給大家帶了幫助。

1.選用食堂洗碗機先要看清潔度
食堂洗碗機的注意事項：民以食為天，食以凈為先!洗碗機首要要考核的指標應該就是清潔度，也就是洗碗機的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關的清洗方式。以歐美為主的洗碟機，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上專用的洗滌劑，最后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，起到快干作用。而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對西餐來說，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以見效。所以不少有識之士開始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機。
2、食堂人比較多洗的速度定要快
食堂洗碗機的注意事項：食堂、餐廳用餐人數較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時內將用餐的餐具要清洗結束。因此，一般使用洗碗機流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動完成除渣、清洗、消毒等工序。
3、食堂洗碗機要省錢省力
食堂洗碗機的注意事項：食堂餐廳洗碗機最好不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用專用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢又省力!
4、洗碗機的質量要好、服務要及時、配件要跟上、價格要合理