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餐廳洗碗機(jī)流水線消毒流程：

    一、高溫沖洗：除渣流水線過來，經(jīng)過第壹道360度方位噴頭的沖洗后，餐具進(jìn)入第壹個高溫浸泡池，該浸泡池有蒸汽加熱，管道汽泡沖洗，水溫70度左右，并加有一定比例的浸泡粉和去漬粉（浸泡粉，去漬粉生產(chǎn)廠家都有衛(wèi)生部門驗(yàn)證)

    二、餐廳洗碗機(jī)加長版浸泡：高溫浸泡池過來的餐具會經(jīng)過第二道全方位噴淋的清洗，然后進(jìn)入超聲波浸泡池，浸泡池也加有一定比例的浸泡粉，加上活水系統(tǒng)，.大程度的軟化遺留在餐具上的火鍋重油和各種臟漬以及更好地浸泡高杯，為后序的沖洗干凈做準(zhǔn)備。

   三、第壹道清洗過水：經(jīng)過超聲波浸泡池后，進(jìn)入第三道全方位噴淋將去污進(jìn)行到底，隨后進(jìn)入清洗過水池，水溫70度過水，汽泡清洗，無任何添加物。